Пангасиус в сметанно-томатном соусе

26.11.2022

0 20 Время чтения: 1 минута

Это блюдо я нашла в советской книжке посвященной рыбной кулинарии. Простое и вкусное. Для его приготовления идеальна сковорода Granit Ultra ТМ Kukmara.

Содержание

1 Ингредиенты для «Пангасиус в сметанно-томатном соусе»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Пангасиус в сметанно-томатном соусе»:

Ингредиенты для «Пангасиус в сметанно-томатном соусе»:

Пангасиус

—
1000 г
Лук репчатый

(крупные)
—
2 шт
Мука пшеничная

/

Мука

—
60 г
Сметана

—
180 г
Томатная паста

—
100 г
Масло сливочное

—
60 г
Соль

—
по вкусу
Перец черный

—
по вкусу
Вода

—
200 мл
Масло растительное

—
2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2338.6 ккал	белки 168.6 г	жиры 147.7 г	углеводы 83.5 г
Порции
ккал 389.8 ккал	белки 28.1 г	жиры 24.6 г	углеводы 13.9 г
100 г блюда
ккал 131.4 ккал	белки 9.5 г	жиры 8.3 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Пангасиус в сметанно-томатном соусе»:

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Пангасиуса нарежьте соломкой.
Масло растопить, выложить рыбу и немного обжарить.
Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на отдельной сковороде на растительном масле.
К рыбе добавить муку с солью и перцем, перемешать.
Добавить лук.
Добавить томатную пасту, сметану и немного воды. Потушить минут пять-семь.
На гарнир подать рис.
Приятного аппетита!