Необычная закуска из баклажанов с сыром

26.09.2023

0 13 Время чтения: 1 минута

Предлагаю приготовить необычную закуску из баклажанов с сыром. Такая закуска непременно понравится вашим близким. Сытно, сырно, вкусно, быстро!

Содержание

1 Ингредиенты для «Необычная закуска из баклажанов с сыром»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Необычная закуска из баклажанов с сыром»:

Ингредиенты для «Необычная закуска из баклажанов с сыром»:

Сыр плавленый

(плавленный сыр HOCHLAND сливочный)
—
100 г
Баклажан

(средний)
—
1 шт
Лук репчатый

(средний)
—
1 шт
Масло растительное

—
3 ст. л.
Сметана

—
1 ст. л.
Чеснок

—
1 зуб.
Соль

—
по вкусу
Перец черный

(молотый)
—
по вкусу
Хлеб

(для подачи)
Зелень

(для подачи)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 862.3 ккал	белки 32.1 г	жиры 60.3 г	углеводы 197.6 г
Порции
ккал 215.6 ккал	белки 8 г	жиры 15.1 г	углеводы 49.4 г
100 г блюда
ккал 134.7 ккал	белки 5 г	жиры 9.4 г	углеводы 30.9 г

Рецепт «Необычная закуска из баклажанов с сыром»:

Баклажан режем мелкими кубиками, засыпаем солью, перемешиваем, оставляем на 15 минут.
Лук чистим, режем мелкими кубиками. На горячую сковороду наливаем половину масла, Кладём лук.
Обжариваем лук до золотистости на среднем огне, периодически помешивая. Далее убираем готовый лук со сковороды.
Баклажаны промываем под проточной водой, отжимаем. На сковороду добавляем оставшееся масло, кладём баклажаны, обжариваем на среднем огне около 15 минут, помешивая.
Добавляем к баклажанам жаренный лук, перемешиваем.
Добавляем к смеси плавленный сыр, у меня — плавленный сыр HOCHLAND сливочный. Перемешиваем до растворения сыра.
Добавляем сметану, мелкорубленный чеснок, чёрный перец.
Перемешиваем закуску, даём ей полностью остыть, лучше в холодильнике.
Эту закуску можно есть "просто так". Или намазать на подсушенный тостовый хлеб. Приятного аппетита!