Пудинг свекольный с полентой

Невероятно вкусный, яркий десерт и простой в приготовлении. В готовом виде рыхлая немного влажная текстура, можно подать с шариком мороженого.

Ингредиенты для «Пудинг свекольный с полентой»:

• Свекла

  (вареная)
  —
  250 г

• Имбирь

  —
  0,5 ч. л.

• Яйцо куриное

  (категории С2)
  —
  2 шт

• Сахар коричневый

  —
  90 г

• Масло растительное

  —
  80 мл

• Разрыхлитель теста

  —
  10 г

• Полента кукурузная

  (ТМ Bravolli)
  —
  50 г

• Корица

  —
  0,5 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  60 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пудинг свекольный с полентой»:

• 

  Отваренную заранее свеклу почистить, порезать на кусочки и превратить в пюре с помощью блендера

• 

  Добавляем к пюре яичные желтки, масло и сахар, перемешиваем до однородности. Затем добавляем имбирь, корицу, разрыхлитель и поленту, снова все хорошо перемешиваем, добавляем муку

• 

  Взбить отдельно яичные белки до стойких пик и постепенно вмешать в свекольную массу.

• 

  Вылить тесто в жаропрочную форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-45. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.

Источник