Бутерброды

Бургер с котлетой и брусничным соусом

Очень вкусный бургер с печеным перцем, яйцом, котлетой и брусничным соусом.

Ингредиенты для «Бургер с котлетой и брусничным соусом»:

Для соуса

  • Брусника


    3 ст. л.

  • Сахар

    (или по вкусу)

    1 ч. л.

  • Вино красное сухое


    1 ст. л.

  • Имбирь


    1/3 ч. л.

  • Корица


    1/3 ч. л.

  • Приправа

    (прованские травы)

Основное

  • Булочка

    (для бургеров ТМ Bagerstat)

    1 шт

  • Фарш мясной

    (говяжий)

  • Яйцо куриное

    (+0, 5 ст.л. — для фарша)

    1 шт

  • Перец болгарский


    1/4 шт

  • Листья салата

    /

    Салат


    2 шт

  • Лук репчатый


    1/2 шт

  • Сыр плавленый

    (пластина, сыр для чизбургера)

    1 шт

  • Специи

  • Масло растительное


    2 ч. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


847.6 ккал
белки


41.6 г
жиры


34.9 г
углеводы


80.4 г
100 г блюда
ккал
166.2 ккал
белки
8.2 г
жиры
6.8 г
углеводы
15.8 г

Рецепт «Бургер с котлетой и брусничным соусом»:

  • 1. В сковороду выложите бруснику (у меня замороженная), сухие прованские травы и щепотку имбиря, поставьте на средний огонь.
    Влейте вино, всыпьте по вкусу сахар и корицу.

  • 2. Проваренную брусничную смесь, измельчите блендером. Брусничный соус получается густым и ароматным.

  • 3. Нарежьте полукольцами лук, а запеченный болгарский перец — полосками.

  • 4. Мясной фарш (100 г) смешайте с яйцом (0,5 ст. л.), посолите и поперчите. Сформируйте котлету. Диаметр котлеты немного больше (~ на 1 см), чем диаметр булочки. При жарке, диаметр котлеты уменьшится.

  • 5. Обжарьте котлеты с двух сторон на гриле или сковороде.

  • 6. Смажьте сковороду растительным маслом и поджарьте 1 яйцо.

  • 7. На сухой сковороде или ростере обжарьте половинки булочек.

  • 8. Соберите бургер. Одну половинку булочки смажьте брусничным соусом.

  • 9. Выложите жаренное яйцо и смажьте соусом.

  • 10. Сверху положите запеченный перец, затем котлету + соус..

  • 11. Добавьте лук…

  • 12… и пластины плавленого сыра + соус.

  • 13. Накройте начинку половинкой булочки, смазанной соусом. Разогрейте микроволновку или духовку и поместите туда бургер на 1 минуту или до расплавления сыра. Подавайте бургер к столу на листьях салата!

    Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»