Салат из маринованного перца и свеклы

Салат из маринованного красного перца и свеклы — простой и вкусный. Рецепт взят из книги «О вкусной и здоровой пище», где этот салат рекомендован в меню на праздничный стол.

Ингредиенты для «Салат из маринованного перца и свеклы»:

• Свекла

  (варёная)
  —
  1 шт

• Перец сладкий красный

  (маринованный, 1-2 шт.)
  —
  1 шт

• Масло растительное

  (подсолнечное)
  —
  1 ст. л.

• Укроп

  (для подачи)
  —
  1 веточ.

• Маринад

  (из банки с перцами, 1-2 ст. л., по желанию)
  —
  2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из маринованного перца и свеклы»:

• 

  Продукты для приготовления.
  Свеклу заранее отварить и охладить. Очистить.
  Перец был нарезан на сегменты при мариновании.

• 

  Свеклу нарезать кубиком, сегменты красного перца поперёк, полосками.

• 

  Фрагмент из книги

• 

  Соединить вместе свеклу и маринованный перец, добавить растительное масло, маринад из банки с перцами (1- 2 ст. л. ) и перемешать. Посыпать нарезанным укропом.
  Вкус салата можно усилить добавив сахар и соль, но я не добавляла.

Источник