Сельдереевые блины с луком пореем

Толстые блины на йогурте с куриным домашним бульоном Роллтон с припёком из сельдерея, лука порея. Это и завтрак, и закуска, и перекус…

Ингредиенты для «Сельдереевые блины с луком пореем»:

Тесто

• Йогурт

  (натуральный, у меня домашний)
  —
  120 мл

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Яйцо куриное

  (С 0)
  —
  1 шт

• Бульон

  (сыпучий куриный бульон домашний Роллтон)
  —
  1 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (мука в ложке взята с горкой)
  —
  5 ст. л.

• Молоко

  —
  50 мл

• Масло подсолнечное

  —
  1 ст. л.

Для припёка

• Сельдерей черешковый

  —
  1 шт

• Лук-порей

  (~5 см)
  —
  1 ломт.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сельдереевые блины с луком пореем»:

• 

  Для припёка в тесто я возьму черешковый сельдерей и лук порей. Так же для теста я буду использовать сыпучий куриный бульон домашний Роллтон. Он добавит нашим блинам вкуса и так же в нём есть соль.

• 

  Делаем тесто. Йогурт и яйцо должны быть комнатной температуры, их лучше из холодильника вынуть заранее. Молоко должно быть тёплым. Выкладываем йогурт в посуду, размешиваем в нём разрыхлитель и ждём реакции. Добавляем сахар, яйцо и венчиком всё перемешиваем. Сельдерей натираем на тёрке, лук порей мелко режем. Выкладываем в посуду, перемешиваем. Добавляем сыпучий бульон куриный домашний Роллтон. Выкладываем по ложке муку и сразу же соединяем. Тесто довольно густое и я долью немного тёплого молока. Опять всё соединяем. Пробуем на соль и если вас устраивает, то больше бульона Роллтон не сыпьте.

• 

  Чтобы не подмазывать сковороду для выпечки каждого блина, я в тесто налью подсолнечного масла. Всё тщательно вымешиваем. Тесто к выпечке готово. Греем хорошо сковороду. Для выпечки первого блина я сковороду смажу салом. Разливаем тесто по 1/2 поварёшки на один блин. Блин получается ~ в D-15 см. Блины толстые. Выпекаем каждый блин до красивого цвета с обеих сторон на среднем огне. Из этого количества теста у меня получилось 6 шт.

• 

  Подаём блины горячими. Они вкусны даже и остывшие.

• 

  Я ими буду завтракать. Порежу к ним сыра твёрдого.

• 

  Ароматные и очень-очень вкусные блины с таким припёком!

Кто не пробовал ещё блины с припёком из сельдерея или любого лука, пеките! Вкус неповторимый и незабываемый. Можно припёк сделать из одного сельдерея или из одного лука, даже репчатого, а так же соединить всё вместе. Я в эти блины влюблена.

Источник