Блюда из птицы

Куриная грудка в кокосово-лаймовом соусе

Этот рецепт курицы в кокосово-лаймовом соусе подарит всем тропическое настроение. Смесь сливочного кокоса и острого лайма создает вкус, напоминающий солнечную Азию.

Ингредиенты для «Куриная грудка в кокосово-лаймовом соусе»:

  • Грудка куриная


    4 шт

  • Масло кокосовое


    2 ст. л.

  • Лук репчатый

    (Средняя, у меня 2 маленькие ~80 г)

    1 шт

  • Перец чили

    (По вкусу)

    1 шт

  • Лайм

    (Цедра и сок)

    1 шт

  • Бульон

    (Куриный)

    200 мл

  • Молоко кокосовое


    200 мл

  • Крахмал

    (~15 г)

    1 ст. л.

  • Соль


    1 ч. л.

  • Перец черный


    по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2234.5 ккал
белки


304.4 г
жиры


87.1 г
углеводы


60.2 г
Порции
ккал
558.6 ккал
белки
76.1 г
жиры
21.8 г
углеводы
15.1 г
100 г блюда
ккал
118.9 ккал
белки
16.2 г
жиры
4.6 г
углеводы
3.2 г

Рецепт «Куриная грудка в кокосово-лаймовом соусе»:

  • Приготовить ингредиенты, мясо помыть и вытереть насухо.
    Лайм помыть, лук почистить.

  • Разогреть кокосовое масло, обжарить в нём куриное мясо по 2-3 минуты с каждой стороны до зарумянивания.

  • Пока мясо обжаривается, нарезать лук мелкими кубиками, чили тоже мелко.
    Натереть цедру лайма и выжать из него сок, надо 2 ст. ложки.

  • Отставить мясо в сторону, в этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить чили, жарить ещё 1-2 минуты.

  • Влить к луку лаймовый сок, бульон и кокосовое молоко, довести до кипения.

  • Пока соус закипает, развести крахмал в воде. Как закипело, добавить крахмал.

  • Соус посолить, поперчить, добавить цедру.

  • Положить куриные грудки в соус и варить 15 минут.

  • Подавать с рисом басмати, посыпав красным острым перцем, цедрой и зеленью.

  • Готовится очень быстро, если любите азиатскую кухню, вам понравится, пробуйте!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»