Салаты из рыбы и морепродуктов

Салат с кальмарами и морковно-луковой зажаркой

Очень простой, но очень вкусный насыщенный салатик с минимальным набором доступных продуктов. Как ни странно, но такого салатика здесь не нашла. Самые дотошные могут проверить.

Ингредиенты для «Салат с кальмарами и морковно-луковой зажаркой»:

  • Лук репчатый

    (большой)

    1 шт

  • Морковь

    (средняя)

    4 шт

  • Кальмар


    4 шт

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Масло подсолнечное


    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2928.8 ккал
белки


509 г
жиры


61.9 г
углеводы


85 г
100 г блюда
ккал
92.1 ккал
белки
16 г
жиры
1.9 г
углеводы
2.7 г

Рецепт «Салат с кальмарами и морковно-луковой зажаркой»:

  • Почистить лук и морковь.

  • Лук нарезать полукольцами.

  • Морковь натереть на терке для моркови по-корейски.

  • В глубокую сковороду налить масло, разогреть. Выложить лук и морковь, обжарить до готовности на среднем огне. Затем переложить в миску, остудить.

  • У кальмаров удалить внутренности, обдать кипятком, подержать в горячей воде около минуты и промыть под проточной водой. Под воздействием высокой температуры шкура легко и быстро сойдёт с тушки. Вам придётся лишь удалить её остатки при промывке.

  • В кастрюлю налить воды, слегка подсолить воду, довести до кипения. При появлении первых пузырьков запустите кальмаров. Кипение на время прекратится, а как только возобновится, нужно сразу выключать огонь и вынимать кальмары.

  • Кальмаров остудить, нарезать полукольцами, смешать с обжаренными луком и морковкой, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

  • Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»