Суп-пюре с чечевицей

Яркий, нежный и согревающий супчик, то что нужно холодной осенью

Ингредиенты для «Суп-пюре с чечевицей»:

• Чечевица

  —
  150 г

• Картофель

  —
  4 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Помидор

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Паприка сладкая

  —
  по вкусу

• Базилик

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Бульон

  —
  1500 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп-пюре с чечевицей»:

• 

  Сварить куриный бульон. Мясо вытащить. Засыпать чечевицу и варить 10-15 минут

• 

  Пока чечевица варится, произвольно нарезать лук и морковь, обжарить в течение нескольких минут

• 

  Затем добавить нарезанный кубиками помидор (я использовала замороженный измельченный помидор) и чеснок. Тушить 5-7 минут

• 

  В кастрюлю к чечевице добавить очищенный и нарезанный картофель, овощи, паприку, базилик и соль по вкусу. Варить до готовности картофеля

• 

  Пробить суп погружным блендером и подавать. Приятного аппетита!

Источник