Суп с сырными клёцками

12.12.2022

0 15 Время чтения: 1 минута

Суп легкий и замечательный! Необычно, ярко и аппетитно.

Содержание

Ингредиенты для «Суп с сырными клёцками»:

Из воды с добавлением луковицы, морковки, корня и пары черешков сельдерея сварить крепкий овощной бульон. Процедить. Положить туда мясо и отварить. Достать, порвать на кусочки, и положить назад в бульон.
Лук измельчить, морковку нарезать частью кружочками, частью — соломкой и обжарить. Положить зажарку в супчик. Картофель очистить и нарезать. Опустить в кипящий суп.
Добавить соль с пряностями. Варить на небольшом огне.
Тем временем сыр натереть, вбить яйцо, всыпать муку, замесить тесто, чтобы приставало немного к рукам.
Сформировать небольшие шарики, в супе они еще увеличатся в размере.
В суп всыпать зеленый горошек.
Аккуратно опустить клёцки и проварить 7 минут. Оставить под закрытой крышкой на 10 минут.