Яблочно-морковное пюре с тыквой

Идею такого осенне-зимнего рецепта подсказал интернет. Из этого набора продуктов получилось вкусное пюре, а если добавить больше воды, то будет питательный напиток. Для сладости, по своему вкусу и желанию, добавить финики или сахар.

Ингредиенты для «Яблочно-морковное пюре с тыквой»:

• Яблоко

  —
  500 г

• Морковь

  —
  500 г

• Тыква

  —
  500 г

• Лимон

  (сок)
  —
  1 шт

• Финик

  (10 шт. или сахар, 50 г)
  —
  10 шт

• Вода

  —
  500 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочно-морковное пюре с тыквой»:

• 

  Продукты для приготовления: яблоки, морковь и тыква по 500 г, здесь на фото все не поместилось.

• 

  Для сладости можно взять финики или сахар. Я готовила с финиками. У них удалить косточки и разрезать пополам.

• 

  У яблок удалить сердцевину. Тыкву и морковь очистить. Всё нарезать на кусочки. Если возникнут опасения, что в конце варки морковь останется крепкой, то её можно нарезать мельче. Из лимона выжать сок.

• 

  В кастрюлю поместить морковь, тыкву, яблоки, добавить воду и сок одного лимона. Довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут.

• 

  Через 20 минут добавить финики (или сахар), перемешать и варить ещё приблизительно 30 минут, или до желаемой мягкости продуктов.
  Затем снять с огня, немного остудить и измельчить с помощью блендера.

• 

  После измельчения получилось пюре мягкой консистенции с лёгкой зернистостью.

Готовое пюре разложить в подготовленные банки, закрыть простерилизованными
крышками и после остывания хранить в холодильнике. Если предполагается длительное
хранение, то баночки ( 0.5 л) перед закатыванием, прикрыв крышками, стерилизовать
в кипящей воде 15-20 минут (банки ставить на плотную ткань или деревянную решётку).
После этого закрыть крышками и укутать. Остывшие банки поставить в прохладное место.
Эту порцию готовила «на сейчас», поэтому так не стерилизовала.

Источник