Тефтели с перловкой

Надеюсь кому то ещё пригодится моя идея, как накормить маленьких приверед и "спасти" перловую кашу. Получается так вкусно, что и на праздничный стол не стыдно подать. Рекомендую.

Ингредиенты для «Тефтели с перловкой»:

• Фарш индюшачий

  (от ТМ Индилайт)
  —
  450 г

• Каша

  (перловая)
  —
  200 г

• Лук репчатый

  (средний)
  —
  1 шт

• Помидор

  (средний)
  —
  2 шт

• Сыр плавленый

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Зелень

  (для подачи)
  —
  по вкусу

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Тефтели с перловкой»:

• 

  Приготовить продукты.

• 

  В миску выложить фарш, варёную перловку.

• 

  Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле, добавить в миску, посолить, поперчить, смешать.

• 

  Фарш отбить, для этого несколько раз слегка кинуть фарш с небольшой высоты.

• 

  Разделить фарш на 10 одинаковых заготовок и сформовать тефтели.

• 

  Обжарить с обеих сторон, по 3-4 минуты, огонь чуть ниже среднего.

• 

  Помидоры вымыть и нарезать.

• 

  Выложить все обжаренные тефтели в сковороду, разложить дольки помидоров. Накрыть крышкой и томить на медленном огне 10 минут.

• 

  Перевернуть тефтели, томить ещё 5 минут.

• 

  Затем на горячие разложить полоски плавленого сыра.

• 

  Подать горячими, припорошив рубленой зеленью.
  Как вариант новогодняя ёлочка.

От души поздравляю с Наступающими праздниками —
Новым Годом и Рождеством Христовым!
Будьте счастливы, пусть исполнятся самые заветные мечты!

Источник