Закуски из мяса

Террин в банке

Попался на глаза рецепт террина в банке. Все необходимое было, поэтому решено — делать. Абсолютно нехлопотный, но очень вкусный террин получился! Просто шикарен для бутерброда. Выручалочка на дачу! Мясные ингредиенты можно менять по своему вкусу, но я делала по первоисточнику и не пожалела! Пробуем?

Ингредиенты для «Террин в банке»:

  • Фарш мясной

    (свиной)

    200 г

  • Филе куриное

    (филе грудки)

    150 г

  • Печень куриная


    50 г

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Тимьян

    (сухой)

    0.5 ч. л.

  • Вино десертное

    (это обязательно! я брала розовое сухое)

    30 мл

  • Яйцо куриное

    (СО)

    1 шт

  • Сахар коричневый


    2 ст. л.

  • Яблоко

    (кислое и небольшое)

    1 шт

  • Чеснок

    (или мелко порезать или выдавить)

    0.5 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


950.1 ккал
белки


52.6 г
жиры


14 г
углеводы


108.9 г
100 г блюда
ккал
133.8 ккал
белки
7.4 г
жиры
2 г
углеводы
15.3 г

Рецепт «Террин в банке»:

  • Печень обработать и нарезать маленькими кубиками.
    Куриное филе порезать небольшим кубиком.

  • В чашу выкладываем все ингредиенты, кроме сахара и яблока.

  • Хорошо перемешиваем и раскладываем в баночки емкостью 250 мл.

  • От яблока отрезаем тоненькие кружочки, обмакиваем в сахаре с двух сторон и выкладываем сверху.

  • Плотно закрываем фольгой верх баночек.
    Ставим в глубокую посуду и наполняем ее горячей водой до середины баночек.
    Отправляем разогретую до 180 градусов в духовку на 45 минут — у меня было готово через час. Ориентируйтесь на свою духовку!!!

  • Даем остыть. Убираем в холодильник минимум на 4 часа.
    У меня стояли ночь.
    Подавала на поджареном хлебе с глазуньей.

  • Вкусно!

Фарш лучше брать крупного помола, жирный, можно кусочек бекона добавить, печень совсем не добавлять, специи по своему вкусу. Яблоко порезать как можно тоньше

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»