Торт йогуртовый (без выпечки)

Тортик ПП от нутрициолога.
Он вкусный, легкий, нарядный — прямо к празднику. Сегодня 8 Марта и он будет украшать ваш праздничный стол! Летом такой тортик можно готовить почаще — если клубника будет сезонная — с огорода!

Ингредиенты для «Торт йогуртовый (без выпечки)»:

Основа

• Орехи

  (любые)
  —
  150 г

• Финик

  —
  150 г

• Стружка кокосовая

  —
  50 г

• Сок лимонный

  —
  1 ст. л.

Суфле

• Маскарпоне

  —
  250 г

• Йогурт

  (2 % Греческий)
  —
  500 г

• Заменитель сахара

  (стевия)
  —
  по вкусу

• Желатин

  —
  25 г

• Вода

  (для желатина)
  —
  150 мл

• Клубника

  —
  1 горст.

Для украшения

• Клубника

  —
  1 горст.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт йогуртовый (без выпечки)»:

• 

  Финики залить кипятком, очистить, убрать косточку.
  Финики и орехи сложить в чашу блендера и измельчить. Добавить лимонный сок — еще раз измельчить

• 

  Форму для торта застелить пергаментом.
  Выложить массу из блендера на дно формы, хорошо разровняв.
  Сверху присыпать кокосовой стружкой

• 

  Заранее приготовить желатин по инструкции на упаковке — растворив в воде.
  Перед приготовлением суфле, желатин нужно нагреть до полного растворения, но не кипятить.
  Взбить маскарпоне с йогуртом, подсластителем и желатином.

• 

  Добавить в массу порезанные кусочки клубники. Перемешать.
  Заполнить форму для торта и отправить застывать в холодильник. Через минут 20 после начала застывания — украсить ягодами.

• 

  После застывания, вынуть торт из холодильника, освободить от формы.
  Можно подавать!

  Дорогие дамы, поздравляю с праздником 8 Марта!!!

Источник