Тыквенные пряники «Запах осени»

Пряники просто потрясающие! Уже третий раз за неделю мои домашние просят их приготовить! Очень мягкие, нежные, с потрясающим ароматом пряностей, — запахом настоящей осенней выпечки! Они вкусны с ванильной глазурью, политые шоколадом или просто присыпанные сахарной пудрой! Идеально подать такие пряники на завтрак с кружечкой молока.

Ингредиенты для «Тыквенные пряники "Запах осени"»:

• Тыква

  (пюре из тыквы)
  —
  150 г
  

• Сахар

  —
  100 г
  

• Хлопья овсяные

  —
  70 г
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  150 г
  

• Мед

  —
  1 ст. л.
  

• Яйцо куриное

  (небольшое)
  —
  1 шт
  

• Масло сливочное

  —
  90 г
  

• Сода

  —
  1/2 ч. л.
  

• Соль

  —
  1 щепот.
  

• Орехи грецкие

  —
  70 г
  

• Корица

  —
  1 ч. л.
  

• Орех мускатный

  —
  1/3 ч. л.
  

• Имбирь

  —
  1/3 ч. л.
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенные пряники "Запах осени"»:

Тыкву завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 170 градусов духовке около часа. Затем мякоть снять с кожи и пюрировать. Или можно купить готовое тыквенное пюре из детского питания.

Масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить яйцо (комнатной температуры) и еще раз взбить.

Орехи немного измельчить с помощью блендера.

Овсяные хлопья немного измельчить с помощью блендера.

К взбитой массе добавить тыквенное пюре.

Перемолотые овсяные хлопья. Я использую Овсяные хлопья ТМ Мистраль.

Добавить соду, специи.

Добавить орехи, мед.

Затем добавить муку и замесить тесто. Оно будет очень липкое.

На пекарскую бумагу ложкой выкладываем тесто и влажными руками формируем пряник. Имейте в виду, что пряники увеличатся раза в полтора.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Можно подать их просто, присыпав сахарной пудрой. Или растопить шоколад и полить им пряники. Или же сделать глазурь: стакан сахарной пудры перемешать с 1 ст. л. молока и полить пряник. В любом случае будет очень вкусно.

Приятного аппетита!

Источник