Горячие супы

Тыквенный суп-пюре с маринованными опятами

Тыква- царица осени, ну как же можно обойти этот чудо- овощ? На сайте много разнообразных супов и блюд с тыквой, предлагаю вам приготовить суп — пюре с маринованными опятами. Они придают супу свою пикантную изюминку с легкой кислинкой. Любителям таких супов однозначно стоит попробовать.

Ингредиенты для «Тыквенный суп-пюре с маринованными опятами»:

  • Тыква


    500 г

  • Опята

    (маринованные)

    400 г

  • Морковь


    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Картофель

    (среднего размера)

    3 шт

  • Масло сливочное


    50 г

  • Соль


    1 ч. л.

  • Перец черный


    1 щепот.

  • Сливки

    (33 -35% жирности)

    150 мл

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Вода


    500 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1581.1 ккал
белки


32.6 г
жиры


100.9 г
углеводы


151.1 г
Порции
ккал
395.3 ккал
белки
8.2 г
жиры
25.2 г
углеводы
37.8 г
100 г блюда
ккал
71.9 ккал
белки
1.5 г
жиры
4.6 г
углеводы
6.9 г

Рецепт «Тыквенный суп-пюре с маринованными опятами»:

  • Для приготовления тыквенного супа подготовьте все необходимые ингредиенты.

  • Лук, морковь и чеснок нашинкуйте не сильно мелко, так как в последствии мы будем суп пюрировать.

  • В кастрюле ТМ Kukmara растопите сливочное масло и добавьте нашинкованный лук и морковь. Обжарьте до румяного цвета.

  • Затем добавьте чеснок и слегка обжарьте.

  • Затем добавьте тыкву и картофель, нарезанные средним кубиком. Все овощи обжарьте до румяного цвета.

  • Залейте водой, доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности овощей.

  • Готовые овощи пюрируйте погружным блендером, влейте сливки, добавьте маринованные опята, посолите и поперчите по вкусу.
    Все перемешайте, доведите до кипения, проварите 5 минут и снимите с огня.

  • Вкусный, не сложный в приготовлении, тыквенный суп готов.
    Подавайте с сухариками, украсив суп-пюре маринованными опятами.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»