А-ля пицца на поленте

Безусловно, это не пицца. Но было интересно попробовать. Блюдо сытное, вкусное, особенно если подать к нему лёгкий овощной салат.

Ингредиенты для «А-ля пицца на поленте»:

Для основы:

• Полента кукурузная

  —
  120 г

• Вода

  —
  500 мл

• Соль

  —
  по вкусу

• Сыр полутвердый

  —
  50 г

Для начинки:

• Соус

  (томатный)
  —
  5 ст. л.

• Лук красный

  —
  30 г

• Помидоры черри

  —
  80 г

• Оливки зеленые

  —
  30 г

• Колбаса

  (пепперони)
  —
  50 г

• Сыр полутвердый

  —
  70 г

• Орегано

  —
  1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «А-ля пицца на поленте»:

• 

  Отмерить необходимое количество поленты. У меня кукурузная полента ТМ Bravolli.

• 

  Натереть сыр на крупной тёрке.
  В кастрюлю влить воду, довести её до кипения, подсолить.
  Всыпать поленту и готовить, помешивая венчиком, 2 минуты.
  В горячую поленту всыпать тёртый сыр и хорошо перемешать.

• 

  Сразу же выложить поленту в форму для пиццы, застеленную пергаментом.
  Натереть сыр.
  Подготовить ингредиенты для начинки и соус. У меня готовый томатный соус, в который я добавила орегано.

• 

  Смазать поленту соусом, разложить начинку и посыпать сыром (50 г).
  Запекать в разогретой до 200 °С духовке до готовности, примерно 15 минут.

• 

  Горячую пиццу сверху посыпать оставшимся сыром.

Подавать сразу же.
Приятного аппетита!

Источник