Котлеты рыбно-яичные

Рыбные котлеты у меня любят. Поэтому различные эксперименты на тему приветствуются. В этот раз с повышенным количеством белка за счет добавления яиц и нежным острым соусом из творожного сыра Хохланд и маринованного халапеньо. Очень неплохо поужинали, знаете ли!

Ингредиенты для «Котлеты рыбно-яичные»:

• Филе рыбное

  (у меня минтай)
  —
  500 г

• Яйцо куриное

  (2 вкрутую и 1 сырое)
  —
  3 шт

• Отруби

  (мелкие овсяные)
  —
  2 ст. л.

• Мед

  —
  1/2 ч. л.

• Лук зеленый

  —
  3 веточ.

• Горчица

  (зерновая сладкая)
  —
  2 ч. л.

• Сыр творожный

  (Хохланд)
  —
  100 г

• Перец чили

  (халапеньо маринованный)
  —
  2 ст. л.

• Сметана

  —
  2 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Петрушка

  —
  1 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты рыбно-яичные»:

• 

  Продукты для котлет.

• 

  1. В чашу блендера или мясорубку отправить рыбное филе ( у меня минтай), вареные и сырое яйца, отруби, и мед. Посолите и поперчите по вкусу. Пробить до однородности.

• 

  2. Вмешать в фарш нарезанный зеленый лук, оставив немного в соус. Дать фаршу постоять в холодильнике минут 20.

• 

  3. Сформовать котлеты влажными руками. Выложить в смазанную форму.

• 

  4. Запечь при температуре 160 градусов до румяности.

• 

  5. Пока котлеты готовятся, сделайте соус. Нарубите маринованный халапеньо, смешайте с зеленью и горчицей. Добавьте творожный сыр Хохланд и сметану. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

• 

  6. Подавайте котлеты горячими, с отварной картошкой и соусом.

• 

  7. Остывшие котлеты так же очень вкусны.

• 

  А соус вообще огонь!

• 

  Неплохо.

Источник