Рулет из кабачков с крем чиз

Сезон кабачков и все поголовно стали их фаршировать, как же это банально!
ловите от меня нестандартный рецепт вкуснейшей закуски рулета из кабачков.

Ингредиенты для «Рулет из кабачков с крем чиз»:

• Кабачок

  —
  0,5 кг

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Соль

  —
  1 щепот.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  3 ст. л.

• Рикотта

  (Крем чиз)
  —
  100 г

• Семга

  (Слабосоленая)
  —
  150 г

• Огурец

  —
  1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет из кабачков с крем чиз»:

• 

  Кабачки натираем на крупной терке,
  немного подсаливаем, перемешиваем,
  чтобы выделился сок. далее его отжимаем

• 

  Добавляем яйца, муку. Тщательно перемешиваем до полной однородности.

• 

  Прикладываем на противень с застеленной пергаментной бумагой. равномерно распределяем.
  отправляем в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут

• 

  Наш кабачковый корж готов, пока он ещё тёплый промазываем его крем чиз.
  Прокладываем порезаным огурцом и рыбкой.
  Скручиваем рулет.
  При подаче разрезанный рулет можно украсить красной икрой.

Источник