Творожные оладьи с овощами и ветчиной

Нежные оладьи в двух вариантах приготовления. Добавленная ветчина деликатно оттеняет творожно-овощной вкус.

Ингредиенты для «Творожные оладьи с овощами и ветчиной»:

• Творог

  (мягкий творог, творожный сыр)
  —
  150 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Крахмал кукурузный

  (или кукурузная мука)
  —
  3 ст. л.

• Ветчина

  (2 ломтика ветчины Индилайт из грудки индейки)
  —
  60 г

• Сыр твердый

  (+ немного для подачи)
  —
  40 г

• Помидор

  —
  1/2 шт

• Перец болгарский

  —
  1/4 шт

• Укроп

  (по вкусу)

• Соль

  (по вкусу)

• Перец черный

  (по вкусу)

• Масло растительное

  (для жарки)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожные оладьи с овощами и ветчиной»:

• 

  Не ингредиенты- сплошное здоровье).

• 

  Приготовление оладий начнём с того, что в творог добавим яйцо, крахмал (муку) и тщательно перемешаем.

• 

  Нарезать овощи, ветчину и укроп, потереть на мелкой тёрке сыр. У помидора предварительно вырезать семенную коробочку. Я приспособилась это делать подходящим по диаметру фужером.

• 

  Добавим к тесту ветчину.

• 

  Добавим нарезанные овощи, сыр, укроп. Солим -перчим по вкусу. Тесто должно получится похожим на тесто для драников.

• 

  На нагретую с маслом сковороду выкладываем ложкой тесто, жарим на умеренном огне, после переворачивания — жарим под крышкой.

• 

  Выкладываем на салфетку для удаления лишнего масла

• 

  Если готовить запечённый вариант, то на силиконовый коврик или бумагу для выпечки выкладываем тесто и при температуре 180-190° С выпекаем минут 20.

• 

  Выпеченные оладьи можно сразу подавать. Этот вариант более диетичный и немного по вкусу напоминает пиццу.

• 

  Ну а жареные оладьи более вкусные.

• 

  Угощайтесь!

Источник