Глинтвейн «В ожидании чуда»

Скоро Новый Год. Один из любимых праздников. Но для меня ожидание этого праздника важнее его самого. Предвкушение волшебства для меня и есть само волшебство. А глинтвейн один из атрибутов. Уютный, согревающий напиток, плед, чудесный вечер в кругу родных — разве это не волшебство? У меня не классический глинтвейн, а наш, домашний, любимый. Мы были на различных рождественских ярмарках в Баварии. Пробовали разные глинтвейны и составили глинтвейн на свой вкус. Конечное, многое еще и от вина зависит, но попробовать стоит, а вдруг вам понравится? Пробуем? А готовить я буду в кастрюле из нержавеющей стали 3л со стеклянной крышкой, линия "Leon" ТМ Kukmara. У нее толстое дно и стенки, напиток будет равномерно, постепенно нагреваться и специи отдадут щедро все свои ароматы.

Ингредиенты для «Глинтвейн "В ожидании чуда"»:

• Вино красное сухое

  —
  750 мл

• Вишня

  (свежемороженная)
  —
  3 ст. л.

• Мандарин

  —
  1 шт

• Яблоко

  (небольшие)
  —
  2 шт

• Миндаль

  (лепестки)
  —
  2 ст. л.

• Бадьян

  —
  3 шт

• Гвоздика

  —
  2 шт

• Корица

  (палочки)
  —
  2 шт

• Кардамон

  (в зернах)
  —
  2 шт

• Сахар коричневый

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Глинтвейн "В ожидании чуда"»:

• 

  Готовить я буду в кастрюле из нержавеющей стали 3л со стеклянной крышкой, линия "Leon" ТМ Kukmara. У нее толстое дно и стенки, напиток будет равномерно, постепенно нагреваться и специи отдадут щедро все свои ароматы.

• 

  В кастрюлю влить вино, добавить сахар по вкусу.
  Порезать тонко яблоки — семенную коробочку удалить.

• 

  Добавить специи, мандарин, разобранный на дольки, вишню (не размораживать).
  Закрыть крышкой.
  Убрать в прохладное место часов на 8 или больше.

• 

  Поставить кастрюлю на медленный огонь и прогреть, не доводя до кипения.

• 

  Напиток процедить.
  Разлить по бокалам.
  И наслаждаться!
  Я люблю добавить вишню и пару долек мандарина в бокал- они настоялись и такие вкусные!
  А муж любит отцеженный глинтвейн, без добавок)
  Дело вкуса!

Источник