Салат «Тиффани» с жареной индейкой

Этот знакомый всем салат я люблю именно с жареной индейкой.
Мне кажется, получается сочнее и «мяснее», чем с курицей.
Нарядный, вкусный, украсит праздничный стол.

Ингредиенты для «Салат «Тиффани» с жареной индейкой»:

• Индейка

  —
  400 г

• Яйцо куриное

  —
  4 шт

• Чернослив

  —
  1 горст.

• Орехи грецкие

  —
  1 горст.

• Сыр твердый

  (полутвёрдый)
  —
  100 г

• Сметана

  —
  3 ст. л.

• Майонез

  —
  2 ст. л.

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Петрушка

  —
  1 веточ.

• Виноград

  (киш-миш)
  —
  250 г

• Масло растительное

  (для обжарки. Можно сливочное+растительное)
  —
  2 ст. л.

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат «Тиффани» с жареной индейкой»:

• 

  Для салата я взяла стейки грудки индейки.

• 

  Прямо в пачке посолила, поперчила, перемешала. Оставила мариноваться, пока разогревается сковорода.

• 

  Кусочки индейки нужно обжарить до готовности.
  У меня ушло по 3 минуты с каждой стороны на огне чуть ниже среднего.
  Важно не пересушить мясо.

• 

  Сварила яйца. Натёрла сыр на мелкой тёрке. Чернослив замочила на несколько минут в горячей воде, орехи помыла.

• 

  Ожареное мясо нарезала небольшими кусочками.

• 

  Для соуса соединила сметану, майонез, веточку петрушки мелко, выдавила чеснок через пресс.

• 

  Смешала в большой миске индейку, чернослив тонкими полосками, рубленые орехи, сыр, яйца на крупной тёрке. Заправила соусом.

• 

  На тарелке выложила горкой салат.

• 

  Виноград помыла, обсушила, нарезала каждую ягоду пополам.
  Выложила на горку салата.

Давно увидела вариант этого известного салата с жареной индейкой.
С тех пор готовлю его только так.
Рекомендую попробовать!

Источник