Венские вафли с ветчиной и сыром

Предлагаю приготовить вам вкусные, сытные, ароматные вафли с сыром и ветчиной. Эти вафли идеальный вариант для перекуса для детей и взрослых. Их также можно использовать, как основу для бутербродов и сэндвичей.

Ингредиенты для «Венские вафли с ветчиной и сыром»:

• Сыр плавленый

  (плавленый сыр Hochland)
  —
  70 г

• Ветчина

  —
  100 г

• Масло сливочное

  —
  30 г

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (4 ст. ложки с верхом)
  —
  120 г

• Йогурт

  (или сметана, кефир)
  —
  150 мл

• Разрыхлитель теста

  —
  1/2 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Смесь перцев

  —
  по вкусу

• Приправа

  (любые сухие травы, приправы на ваш вкус)
  —
  по вкусу

• Масло растительное

  (для смазки панелей или для жарки)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Венские вафли с ветчиной и сыром»:

• 

  Для приготовления вафлей берём глубокую чашу. Наливаем в неё комнатной температуры йогурт (или кефир, сметану). Я использовала смесь йогурта пополам со сметаной. Добавляем мягкое сливочное масло, яйцо, соль, смесь перцев, сухие травы, приправы на ваш вкус. У меня — базилик. С солью будьте осторожны! Пробиваем блендером до однородности.

• 

  Добавляем к массе плавленный сыр, у меня — Hochland. Сыр можно заранее подморозить и натереть на тёрке. Но для меня проще вариант — положить сыр целыми кусочками и пробить ещё раз всю массу блендером.

• 

  Добавляем муку, разрыхлитель. Перемешиваем. Тесто должно быть по густоте, как на оладьи, можно чуть гуще.

• 

  Мелкими кубиками режем ветчину, кладём в тесто, перемешиваем.

• 

  Для выпечки используем вафельницу или мультипекарь с насадками для венских вафель. Готовим вафли по инструкции вашей вафельницы. Если у вас нет вафельницы, то можно испечь, как оладьи на масле, на сковороде.

• 

  Подаём вафли сразу или используем для перекуса. Предвижу вопросы. Эти вафли сразу хрустящие, но со временем они становятся мягкими. Из полной порции получается 12-14 штук. Приятного аппетита!

Источник