Ленивые голубцы с сыром в духовке

Предлагаю Вам приготовить вкусное, ароматное блюдо. Можете назвать его по-другому — "Биточки из мяса, овощей, риса и сыра". В любом случае, это очень вкусно, и может быть полноценным перекусом на пикнике. Кроме того, их можно использовать, как "котлету" — начинку для бургера.

Ингредиенты для «Ленивые голубцы с сыром в духовке»:

• Сыр полутвердый

  (Grunlander ТМ Hochland)
  —
  80 г

• Свинина

  —
  500 г

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  200 г

• Морковь

  (средняя)
  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1/2 шт

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Помидор

  (плотный)
  —
  2 шт

• Рис

  (около 1 стакана в вареном виде)
  —
  60 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Укроп

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Смесь перцев

  (молотая)
  —
  по вкусу

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепты к пикнику

Кабачковые рулетики с творожным сыром

Багет с начинкой

Рецепт «Ленивые голубцы с сыром в духовке»:

• 

  Для приготовления берём свинину, лук, морковь, чеснок, капусту. Овощи моем, чистим. Всё перекручиваем на мясорубке.

• 

  Отвариваем рис. У меня "вчерашний" готовый рис.

• 

  Кладём рис к фаршу. Добавляем яйцо, рубленый укроп, соль, смесь перцев.

• 

  Хорошо перемешиваем фарш.

• 

  Берём сыр, режем небольшими брусочками. У меня Grunlander ТМ Hochland.

• 

  Из фарша делаем лепёшку, удобно использовать пищевую плёнку или просто пакет. На середину лепёшки кладём брусок сыра, поднимаем края плёнки и формуем круглый "биточек".

• 

  Форму или сковороду смазываем маслом и кладём на неё "биточки" — "ленивые голубцы".

• 

  Берём плотный, спелый помидор, нарезаем тонкими кружками, кладём сверху "биточков". Ставим в горячую духовку. Запекаем до готовности около 40 минут при 200 градусах.

• 

  Эти "биточки" — "ленивые голубцы" можно есть и горячими, и холодными, как перекус, или использовать, как "котлету" для бургера. Приятного аппетита!

Источник