Мусс из тунца «Нежность»

Мусс нежнейший, легкий, основа для разной подачи — с сальсой из томатов, из маринованных огурчиков, с различными соусами, с крутонами, крекерами — масса вариантов. Мы любим без всякого сопровождения. Тунец отличного качества ТМ Fortuna, сливочный вкус сметаны и творожного сыра, консистенция нежнейшего желе. Удобно приготовить заранее. Пробуем?

Ингредиенты для «Мусс из тунца "Нежность"»:

• Тунец

  (тунец рубленный в собственном соку ТМ Fortuna)
  —
  1/2 бан.

• Сметана

  (15%)
  —
  100 г

• Сыр творожный

  —
  25 г

• Желатин

  (у меня быстрорастворимый)
  —
  7 г

• Майонез

  —
  3 ст. л.

• Желток яичный

  (отварной,для подачи)
  —
  1 шт

• Вода

  —
  120 мл

• Сок лимонный

  —
  1 ст. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мусс из тунца "Нежность"»:

• 

  Подготовить продукты.
  На фото есть лук, но в процессе я не стала его добавлять.

• 

  Желатин приготовить по инструкции.
  У меня быстрорастворимый желатин — я замочила его в 60 мл воды, а после набухания добавила 60 мл кипятка, размешала — желатин полностью растворился.

• 

  В чашу выложить сметану, творожный сыр, 2 ст л майонеза и влить лимонный сок.

• 

  Добавить отцеженный тунец.

• 

  Пробить блендером.

• 

  Разлить по формочкам (у меня силиконовые, для выпечки кексов)и убрать в холодильник для застывания.

• 

  Выложить мусс на блюда для подачи.

• 

  Края мусса украсить майонезом и посыпать тертым желтком.
  Или украсьте по своему усмотрению.

Источник