Маффины с шоколадной крошкой

Сегодня исполняется 15 лет с момента моей регистрации на сайте. Даже не верится, что прошло уже столько времени… В честь такого события надо непременно поделиться чем-то вкусным! Готовить я умею всё, но больше всего люблю печь кексы и делать салаты. Так что праздничного торта не будет, но будет неоднократно проверенный рецепт маффинов, ставший одним из моих дежурных вариантов. Рекомендую!

Ингредиенты для «Маффины с шоколадной крошкой»:

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Сахар

  —
  80 мл

• Масло растительное

  —
  80 мл

• Кефир

  —
  150 мл

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  160 г

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.

• Сода

  —
  1/2 ч. л.

• Шоколад темный

  (шоколадные капли)
  —
  30 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маффины с шоколадной крошкой»:

• 

  В глубокую миску вбить яйца и всыпать сахар.
  Взбить венчиком или миксером до пышной светлой массы.

• 

  Влить растительное масло и кефир, снова взбить.

• 

  Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать лопаткой.

• 

  Добавить шоколадные капли и снова быстро перемешать.

• 

  Тесто готово.

• 

  Разложить его по формочкам, поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать в течение 20 минут.

• 

  Готовые маффины.

Нежные, пышные, с кусочками шоколада… Вкусно!

В оригинале идёт немного иная раскладка некоторых ингредиентов: 125 мл сахара, 120 мл растительного масла и 120 мл кефира.

Источник