Запеканка из поленты с зубаткой и сыром

Запеканка из поленты BRAVOLLI с зубаткой и сыром.

Ингредиенты для «Запеканка из поленты с зубаткой и сыром»:

• Полента чечевично-злаковая

  (BRAVOLLI)
  —
  200 г

• Вода

  —
  700 мл

• Филе рыбное

  (зубатки)
  —
  300 г

• Сыр твердый

  (масдаам)
  —
  150 г

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец белый

  (молотый)
  —
  по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка из поленты с зубаткой и сыром»:

В кипящую подсоленную воду медленно высыпать поленту, довести до кипения, убавить огонь. Варить, помешивая, 15 минут. Остудить поленту.

Мелко нарезать филе рыбы. Смешать поленту с яйцами и рыбой. Тщательно перемешать, поперчить. Выложить смесь в форму для запекания (максимальная высота 5 см). Запекать 15-20 минут при температуре 180 градусов. За 5 минут до готовности посыпать натертым сыром.

Подавать, нарезав ломтиками, в горячем или холодном виде.

Источник