Нежная колбаса из индейки в чашке

Вам не показалось, да-да, именно в чашке можно приготовить домашнюю варёную колбасу из мяса индейки. Она получается невероятно нежной и вкусной. Ну а о её пользе по сравнению с магазинной и говорить не стоит. Лёгкая диетическая колбаска прекрасно подойдёт для перекуса, приготовления сэндвича, который удобно взять с собой и на работу, и на учёбу. Очень вам рекомендую!
В рецепте я использовала филе грудки индейки ТМ "Индилайт".

Ингредиенты для «Нежная колбаса из индейки в чашке»:

• Грудка индюшки

  (Грудка индейки ТМ "Индилайт")
  —
  500 г

• Яйцо куриное

  (Крупное)
  —
  1 шт

• Сливки

  (10% сливки)
  —
  200 мл

• Крахмал картофельный

  —
  1,5 ст. л.

• Соль

  (Без горки.)
  —
  1 ч. л.

• Сахар

  —
  2 щепот.

• Паприка сладкая

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Орех мускатный

  —
  2 щепот.

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Масло растительное

  (Для смазывания чашек)
  —
  1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нежная колбаса из индейки в чашке»:

• 

  Подготовьте необходимые продукты.

• 

  В чашу блендера поместите филе индейки, нарезанное на небольшие кусочки, добавьте яйцо, крахмал, сливки, соль по вкусу, сахар, мускатный орех, перец и измельчённый чеснок (2 небольших зубчика). Хорошо измельчите в течение 2-3 минут.

• 

  Должна получиться однородная масса, не слишком густая, но и не жидкая, чтобы стекать с ложки. Получается густота, как на оладьи.

• 

  Для приготовления понадобятся высокие чашки (у меня 4 шт.). Смажьте их растительным маслом и наполните на 3/4 объёма массой (во время приготовления масса увеличивается в объёме). Слегка постучите чашкой по столу, чтобы не было пустот, при необходимости утрамбуйте массу с помощью ложки. Накройте чашки пищевой плёнкой. На дно кастрюли постелите полотенце и поставьте чашки. Налейте воду до верха чашек и поставьте на огонь. После закипания убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 45 мин.

• 

  После приготовления снимите плёнку и выложите готовую колбасу на доску. Она легко вынимается из чашки, так как перед приготовлением были смазаны маслом. Дать колбасе немного остыть и можно нарезать на порционные куски.

• 

  Приготовленная колбаска хороша как тёплом, так и холодном виде, очень вкусная и нежная! Приятного вам аппетита!

Источник