А-ля кюфта из индейки

Сделанная по мотивам кявари кюфта, грудка индейки получается, как нежное суфле. Из специй только соль. Хороша в холодном виде для бутербродов, сэндвичей, с соусами. Вкус нежный, спокойный. В горячем виде полить растопленным маслом. Пробуем?

Ингредиенты для «А-ля кюфта из индейки»:

• Индейка

  (филе грудки ТМ Индилайт)
  —
  250 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  1 ч. л.

• Молоко

  —
  80 мл

• Яйцо куриное

  (С2)
  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  20 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «А-ля кюфта из индейки»:

• 

  Подготовить продукты.

• 

  Филе разрезать на тонкие пластинки и отбить.
  Убрать все прожилки.

• 

  Муку развести в молоке.
  Сложить все ингредиенты, кроме соли, в блендер.

• 

  Тщательно пробить.
  Когда покажется, что пробито, пробить еще раз.

• 

  Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь.
  Воду подсолить так, чтобы она была солоноватая.
  Воду довести почти до кипения, но не кипятить!
  Влажными руками делаем из индейки шар и опускаем в воду.

• 

  Довести до кипения и варить на небольшом огне 20-25 минут.
  Остудить или подавать в горячем виде, полив растопленным сливочным маслом.

• 

  Подавать в холодном виде на бутерброды, сэндвичи или с соусом.

Мнения разделились — муж сказал, что очень диетическое, но если сдобрить соусом или на бутер, то весьма неплохо.

Источник