Закусочные «ватрушки» с индейкой

30.10.2023

0 7 Время чтения: 1 минута

Это неправильные ватрушки, где творог находится не в начинке, а в тесте! А сама начинка приготовлена из нежного фарша индейки ТМ Индилайт. Испекла детям "на завтра" в школу, но к вечеру уже осталась пара штук, так что в следующий раз буду готовить двойную порцию. Попробуйте!

Содержание

1 Ингредиенты для «Закусочные "ватрушки" с индейкой»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Закусочные "ватрушки" с индейкой»:

Ингредиенты для «Закусочные "ватрушки" с индейкой»:

Для теста:

Творог

—
350 г
Яйцо куриное

—
1 шт
Мука пшеничная

/

Мука

—
175 г
Соль

—
0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста

—
0,5 ч. л.
Куркума

—
1/3 ч. л.

Для начинки:

Индейка

(фарш, ТМ Индилайт)
—
100 г
Йогурт

(натуральный)
—
100 г
Сухари панировочные

/

Панировка

—
0,5 ст. л.
Петрушка

(рубленная)
—
1 ст. л.
Соль

—
1/4 ч. л.
Смесь перцев

—
по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1403.4 ккал	белки 113.2 г	жиры 29.6 г	углеводы 173 г
Порции
ккал 117 ккал	белки 9.4 г	жиры 2.5 г	углеводы 14.4 г
100 г блюда
ккал 173.3 ккал	белки 14 г	жиры 3.7 г	углеводы 21.4 г

Рецепт «Закусочные "ватрушки" с индейкой»:

Для теста смешайте творог, яйцо и куркуму.
Всыпьте муку с разрыхлителем и солью.
Замесите тесто.
Скатайте из теста колбаску и нарежьте на 12 частей, припыляя мукой руки, из каждой части сформируйте лепешку, диаметром около 6 см.
Для начинки соедините все ингредиенты (панировочные сухари я забыла добавить).
Доведите до однородности с помощью погружного блендера.
Творожные лепешки переложите на противень, застеленный ковриком для выпечки. Слегка присыпьте заготовки мукой и в центре каждой сделайте углубление с помощью донышка рюмки. Заполните углубления начинкой.
Выпекайте при 200*С около 25 минут.
Остудите
Возьмите с собой на перекус.