Черный бургер

В одном черном-черном городе, на одной черной-черной улице, в одном черном-черном магазине появился ЧЕРНЫЙ-ЧЕРНЫЙ СЫР! Черный, потому что гриль. А гриль- это значит "с дымком". А все, что с дымком- это всегда очень вкусно. Черные бургеры- давно не новость, а вот Гриль-чиз Hochland- приятная новинка для тех, кто любит эксперименты. Угощаемся, друзья!

Ингредиенты для «Черный бургер»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  350 г

• Вода

  —
  180 мл

• Соль

  —
  7 г

• Сахар

  —
  10 г

• Дрожжи

  —
  4 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Краситель пищевой

  —
  по вкусу

• Кунжут

  —
  1 ст. л.

• Масло оливковое

  —
  18 г

Для бургера

• Котлета

  (для бургера говяжья)
  —
  10 шт

• Лук красный

  —
  1 шт

• Помидор

  (большой)
  —
  1 шт

• Листья салата

  /

  Салат

  (айсберг)
  —
  1 пуч.

• Кетчуп

  —
  1 ст. л.

• Майонез

  —
  1 ст. л.

• Сыр плавленый

  (Hohland гриль-чиз)
  —
  10 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Черный бургер»:

• 

  Начнем с приготовления булочек.

• 

  В чаше миксера смешать муку.

• 

  Добавить дрожжи, соль и сахар.

• 

  Влить теплую воду.

• 

  Оливковое масло.

• 

  Несколько капель черного красителя.

• 

  Тесту дать подойти 30 мин в теплом месте. Обмять.

• 

  Разделить тесто на несколько частей.

• 

  Сформировать шарики.

• 

  Будущие булочки смазать яйцом.

• 

  Посыпать кунжутом.

• 

  Дать постоять 30 мин. Выпекать 30 мин при температуре 180С.

• 

  Сейчас начинается сборка.

• 

  Булочку разрезать пополам.

• 

  Намазать майонезом.

• 

  Лист салата.

• 

  По колечку лука и помидора.

• 

  А теперь скажите "Чииииииииз!"

• 

  Идеальный ароматный толстый ломтик.

• 

  Котлета с пылу с жару.

• 

  Кетчуп.

• 

  Ммммммм, последний штрих.

• 

  Приятного аппетита!

Источник