Салат с яблоком и морковью

Простой салат из четырёх ингредиентов: яблока, моркови, курицы и яйца. Для заправки выберете для себя или сметану, или йогурт, или майонез. Приготовьте и он вас порадует своим вкусом осенним денёчком.

Ингредиенты для «Салат с яблоком и морковью»:

• Филе куриное

  (отварное)
  —
  150 г

• Яйцо куриное

  (вкрутую)
  —
  2 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Яблоко

  (у меня Анис)
  —
  1 шт

• Сок лимонный

  —
  1 ст. л.

• Сметана

  (15 %, можно заправить йогуртом или майонезом)
  —
  4 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  (опционально)
  —
  по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с яблоком и морковью»:

• 

  Готовим продукты для салата. Филе куриное и яйца можно сварить заранее и тем сократить время приготовления салата.

• 

  Берём блюдо большое. Филе разбираем на волокна руками, можно и порезать. Яйца режем не совсем мелко. Морковь натираем на любой тёрке. Я натёрла на тёрке для корейской моркови. Последним нарезаем яблоко пластинами и затем — брусочками. Укладываем в блюдо и сразу яблоко польём отжатым лимонным соком из дольки лимона, чтобы оно не потемнело. Яблоко лучше порезать керамическим ножом. От такого ножа оно дольше не окисляется (не темнеет).

• 

  Салат можно подать по — разному. Можно — сразу на блюде и предложить заправить его по вкусу сметаной, йогуртом или майонезом. Можно уложить слоями и каждый слой промазать одним из предложенных мной ингредиентов для заправки.

• 

  Можно подать в салатнике уже перемешанным.

• 

  Это вкусно!

У меня морковь и яблоко с огорода. Сорт Анис очень сладкий и сочный. С ним салат просто изумительный. Яблоко можно взять любое.

Источник