Пряные луковые крекеры

Пряные хрустящие луковые крекеры с пикантным послевкусием. Отлично подойдут для просмотра фильмов/сериалов/фут бола долгими зимними вечерами. Готовятся практически из ничего, просто и быстро. Идеальны к пиву, мужу очень понравились. Попробуйте!

Ингредиенты для «Пряные луковые крекеры»:

• Лук репчатый

  (200 г)
  —
  2 шт

• Масло растительное

  (80 г)
  —
  5 ст. л.

• Бульон

  (говяжий домашний, ТМ Роллтон)
  —
  2 ч. л.

• Разрыхлитель теста

  —
  1,5 ч. л.

• Мука цельнозерновая

  —
  100 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  220 г

• Порошок чесночный

  —
  1 ч. л.

• Перец черный

  —
  1/3 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряные луковые крекеры»:

• 

  Лук очистить, крупно нарезать, выложить в чашу блендера.

• 

  Измельчить. ***Можно переложить пюре в миску и замешивать вручную, но для быстроты я продолжила в блендере.*** Добавить растительное масло и сухой бульон ТМ Роллтон, провернуть блендером несколько секунд.

• 

  Всыпать цельнозерновую муку, черный перец и чесночный порошок. Перемешать.

• 

  Постепенно добавить пшеничную муку с разрыхлителем. Тут блендер уже не справится, переложить массу на рабочую поверхность.

• 

  Замесить чуть липнущее к рукам тесто. Накрыть кухонным полотенцем, оставить на 10-15 минут.

• 

  Разогреть духовку до 180*С. Для удобства разделить тесто на 2 части.

• 

  Тесто тонко раскатать толщиной около 1-1,5 мм. Можно заморочиться и вырезать печенье с помощью формочки.

• 

  А можно просто и быстро нарезать роликом на прямоугольники/квадр аты/треугольники. Наколоть вилкой в нескольких местах и переложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

• 

  Выпекать около 15 минут. Это фигурные крекеры.

• 

  А это нарезанные.

• 

  Для бОльшей хрусткости можно оставить крекеры на 10 минут в остывающей духовке.

• 

  Приятного аппетита!

Угощайтесь!

P.S.: Соль я не добавляла, она уже содержится в бульоне.

Источник