Рулет закусочный «Рождественское полено»

Пикантный рулет, где отлично сочетаются крабовые палочки и тунец в собственном соку ТМ Fortuna. Рулет можно приготовить по любимому несладкому рецепту или просто заменить на тостерный хлеб, наложив кусочки друг на друга — в любом случае будет очень вкусно! Готовится без миксера. Пробуем?

Ингредиенты для «Рулет закусочный "Рождественское полено"»:

Рулет

• Яйцо куриное

  —
  4 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (с горкой — у меня 90 гр)
  —
  3,5 ст. л.

• Майонез

  —
  125 г

Начинка

• Тунец

  (кусочками в собственном соку ТМ Fortuna)
  —
  0.5 бан.

• Яйцо куриное

  (отварное)
  —
  2 шт

• Крабовые палочки

  —
  100 г

• Зелень

  —
  по вкусу

• Майонез

  —
  40 г

• Сметана

  —
  1 ст. л.

Покрытие

• Тунец

  (кусочками в собственном соку ТМ Fortuna)
  —
  0.5 бан.

• Сыр творожный

  —
  100 г

• Перец белый

• Фисташки

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет закусочный "Рождественское полено"»:

• 

  Венчиком перемешать яйца.
  Добавить майонез.

• 

  Хорошо перемешать венчиком.

• 

  В чашу просеять муку и постепенно влить яичную смесь, хорошо размешивая.

• 

  Противень смазать маслом и присыпать мукой.
  Излишки муки стряхнуть.
  Вылить тесто.
  Разровнять ложкой.

• 

  Духовка разогрета на 200 градусов.
  Выпекать 15-20 минут — ориентируйтесь на свою духовку!
  Снять корж с противня и горячим завернуть.

• 

  Пока корж остывает до теплого, сделать начинку.
  Крабовые палочки порезать как можно мельче.
  Тунец отцедить.

• 

  Добавить к крабовым палочкам очень мелко порезанные яйца, зелень и тунец.
  Добавить майонез и сметану.
  Перемешать — масса не должна быть сухой!
  Я добавляла немного жидкости из-под тунца.
  Откорректировать на свой вкус.

• 

  Развернуть теплый рулет.
  Выложить начинку

• 

  Свернуть рулетом.
  Концы рулета немного обрезать под углом.

• 

  В чашу выложить тунец, творожный сыр и белый перец.

• 

  Пробить блендером.

• 

  Рулет оформить в виде полена — рулет порезать на 3 части — самую длинную, среднюю и короткую.
  Короткую и среднюю приложить к бокам самой длинной части.
  Нанести покрытие.
  Провести по поверхности зубчиками вилки.
  По желанию украсить молотыми фисташками.
  Поставить в холодильник минимум на пару часов.

Источник