Свекольный салат с сыром и утиной грудкой

Я люблю эксперименты на кухне, конечно, не слишком экстремальные. Как правило, в блюде объединяю любимые в семье продукты. Например сегодня, такой яркий салат из мелкой свеклы, творожного сыра, арахиса и жареной утиной грудки. Такой и на званый обед не стыдно подать, рекомендую.

Ингредиенты для «Свекольный салат с сыром и утиной грудкой»:

• Сыр творожный

  (от ТМ Hochland)
  —
  80 г

• Свекла

  —
  250 г

• Грудка утиная

  —
  220 г

• Арахис

  (жареный)
  —
  2 ст. л.

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Специи

  (для курицы)
  —
  по вкусу

• Масло оливковое

  —
  2 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свекольный салат с сыром и утиной грудкой»:

• 

  Приготовить продукты. Свёклу отварить. Я всегда собираю всю мелкую свеколку, она кажется самой сладкой.

• 

  Утиную грудку нарезать тонко, посыпать специями.

• 

  Свёклу почистить, нарезать на кусочки удобные для еды. Разложить на сервировочное блюдо.
  Смешать 1 ст. л. оливкового масла, щепотку соли и молотый чеснок, полить свёклу.

• 

  Добавить кусочки творожного сыра.

• 

  Посыпать рубленым жареным арахисом.

• 

  Грудку обжарить на 1 ч. л. оливкового масла, быстро, буквально 30-40 секунд. Горячей добавить в салат. Полить оставшимся маслом и украсить зеленью.

• 

  Подать к столу.

Источник