Феттучини с грибами и беконом

Спагетти на ужин или обед — это всегда сытно, вкусно и отличный вариант для импровизации. Импровизация с соусами и различными дополнениями в виде грибов, овощей, колбас и морепродуктов.
Предлагаю вкусный вариант сытного ужина со сливочным соусом, с беконом и грибами.

Ингредиенты для «Феттучини с грибами и беконом»:

• Спагетти

  (феттучини)
  —
  250 г

• Шампиньоны

  —
  300 г

• Бекон

  —
  150 г

• Сливки

  (33-35% жирности)
  —
  200 мл

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  2 ст. л.

• Масло сливочное

  —
  50 г

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Перец черный

  —
  1 щепот.

• Специи

  (итальянские травы)
  —
  1 ч. л.

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Вода

  (кипяток)
  —
  250 мл

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Феттучини с грибами и беконом»:

• 

  Для приготовления феттучини подготовьте все необходимые ингредиенты.

• 

  В сковороде ТМ Kukmara растопите сливочное масло и обжарьте до румяного цвета бекон, нарезанный на средние ломтики. Затем добавьте измельченный чеснок, перемешайте и слегка обжарьте.

• 

  Следующие на очереди -шампиньоны. Нарежьте их средним ломтиком, добавьте к бекону и обжарьте до готовности.
  Затем всыпьте 2 ст. л. муки, перемешайте и влейте жирные сливки.

• 

  Сливочный соус посолите, поперчите, добавьте смесь итальянских приправ и перемешайте.

• 

  Накройте крышкой и на среднем огне протушите минут 5, за это время соус загустеет.
  Готовый соус перелейте в отдельную посуду, сковороду помойте.

• 

  В сковороду поставьте 4 стожка феттучини и налейте примерно 200 мл горячей воды и добавьте щепотку соли.

• 

  Накройте крышкой и тушите примерно минут 10, до состояния альденте. Если вода выкипела, а спагетти на ваш вкус еще сыроваты, добавьте еще немного воды и пропарьте еще несколько минут до готовности.

• 

  На готовые стожки переложите сливочно -грибной соус… для аромата можно добавить свежего розмарина. ( по желаннию)

• 

  Накройте крышкой и потомите на среднем огне минут 5-7 и снимите с огня.

• 

  Наш сытный, вкусный обед или ужин, готов. Пора накрывать на стол и звать домашних.

Подавать в горячем виде, с тертым сыром…

Источник