Кольраби с кешью и клюквой

Витаминный салатик с очень интересным вкусом. Рекомендую всем его попробовать.

Ингредиенты для «Кольраби с кешью и клюквой»:

• Капуста кольраби

  —
  250 г

• Яблоко

  —
  70 г

• Орехи кешью

  /

  Кешью

  —
  30 г

• Клюква

  —
  15 г

• Чеснок

  (половина среднего зубчика)
  —
  2 г

• Лук репчатый

  —
  10 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Масло оливковое

  (по вкусу)
  —
  1 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кольраби с кешью и клюквой»:

• 

  1. Моем и чистим кольраби.
  2. Моем и чистим лук и чеснок.

• 

  3. Натираем на крупной терке кольраби и яблоко.
  4. Мелко нарезаем лук, чеснок и клюкву. Клюкву удобнее нарезать, когда она еще заморожена и держит форму (как свежая).

• 

  5. Перемешиваем и добавляем масло, соль и специи. Еще раз перемешиваем все ингредиенты.

  Приятного аппетита!

Источник