Фрикадельки с овощами и сыром

В качестве перекуса с собой предлагаю приготовить фрикадельки из индейки, а подать их в лепешке с плавленым сыром и салатом из капусты с морковью. Получается сытно и вкусно!

Ингредиенты для «Фрикадельки с овощами и сыром»:

Фрикадельки

• Индейка

  —
  300 г

• Соль

  —
  1/2 ч. л.

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  —
  3 ст. л.

• Специи

  (прованские травы)
  —
  1 ч. л.

Дополнительно

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  100 г

• Морковь

  —
  1 шт

• Соль

  —
  1/4 ч. л.

• Сыр плавленый

  (в пластинах)
  —
  1 упак.

• Лепешка

  (тортилья)
  —
  1 упак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фрикадельки с овощами и сыром»:

• 

  Для приготовления фрикаделек я буду использовать стейки ТМ Индилайт.

• 

  Стейки промыть, обсушить, переложить в блендер.

• 

  Добавить соль и измельчить, переложить в другую ёмкость.

• 

  Лук почистить, помыть, нарезать произвольно и измельчить в блендере.

• 

  К фаршу добавить лук и специи, хорошо перемешать.

• 

  Сформировать фрикадельки, обвалять в панировочных сухарях.

• 

  Какие-то фрикадельки я делала побольше, а какие-то поменьше. Переложить фрикадельки на противень, застеленный силиконовым ковриком. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 мин.

• 

  Капусту помыть, нашинковать. Морковь почистить, помыть, натереть на крупной тёрке или для моркови по корейски. Соединить капусту и морковь, посолить, перемешать.

• 

  Из тортильи вырезать лепешку поменьше.

• 

  Сложить лепешку пополам, внутрь положить пластинку сыра.

• 

  Далее капусту с морковью.

• 

  А сверху фрикадельки поменьше, соединенные шпажкой. Это был первый вариант подачи.

• 

  Второй вариант подачи: на оставшуюся лепешку положить сыр, как на фото.

• 

  Свернуть в кулёк.

• 

  Добавить капусту с морковью и фрикадкельку побольше на шпажке.

Можно брать с собой на перекус

Источник