Запеканка «Карибская»

Нежная творожная запеканка из ярких овощей с добавлением рисовой муки.

Ингредиенты для «Запеканка "Карибская"»:

• Творог

  —
  400 г

• Ассорти овощное

  (карибская смесь)
  —
  400 г

• Мука рисовая

  —
  60 г

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Перец белый

  —
  1/4 ч. л.

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка "Карибская"»:

• 

  Замороженную овощную смесь выложить в кипящую воду. Готовить после закипания 3 минуты. Я использую карибскую смесь. В составе: морковь, перец сладкий, фасоль красная, фасоль стручковая, горошек зелёный и горошек стручковый, початки кукурузы.

• 

  Творог смешать с яйцами, рисовой мукой и белым перцем.

• 

  Вмешать остывшие приготовленные овощи.

• 

  Выложить массу в форму для выпечки. Запечь при 180° в течение 40 минут.
  Чтобы удобно было вытащить запеканку из формы, необходимо дать ей немного остыть в форме, а затем уже вытаскивать.

• 

  Вкуснее всего запеканка в тёплом виде.

• 

  По желанию можно подать к запеканке йогурт/сметану; использовать разные овощные смеси.

• 

  Приятного аппетита!

Источник