Рулетики из индейки с фасолью

Простое и сытное блюдо — рулеты из индейки с фасолью и сыром.
Минимум холестерина и вредных жиров. Одно время супруг придерживался кето-питания, приходилось придумывать что-то полезное для перекуса. Этот рецепт выручал.

Ингредиенты для «Рулетики из индейки с фасолью»:

• Индейка

  (грудка индейки Индилайт)
  —
  500 г

• Сыр твердый

  —
  150 г

• Фасоль стручковая

  —
  100 г

• Сметана

  —
  70 г

• Горчица

  —
  1 ч. л.

• Пряности

  (соль, перец, зелень)
  —
  по вкусу

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулетики из индейки с фасолью»:

• 

  Подготовим продукты.

• 

  Каждый кусочек индейки отбиваем молотком через пакет, чтобы избежать брызг.

• 

  Солим, перчим по вкусу.
  Смазываем смесью из сметаны и горчицы.
  Кладём несколько стручков фасоли и тёртый сыр на край стейка.
  Сворачиваем в рулет.
  Немного сыра оставляем, пригодится в конце готовки.

• 

  Укладываем рулеты в форму для запекания, смазываем остатками сметанно-горчичной смеси.

Выпекаем 50-60 минут в духовке. Первые полчаса под пергаментом.
За 5 минут до окончания готовки присыпаем сыром.

Такие рулетики можно взять с собой на перекус, завернув каждый в пергамент.
Они вкусны и в холодном виде.

Источник