Бутерброд «Тормозок»

Тут вам и мясо, и гарнир, и овощи… Удобно взять на службу, в дорогу, на пикник…
В моем далёком детстве "Тормозок" называли то, что сейчас называют "ссобойка", перекус…
Тем, кому приходится завтракать или обедать НЕ дома — посвящается.

Ингредиенты для «Бутерброд "Тормозок"»:

• Лепешка

  (Тортилья или тонкий лаваш)
  —
  2 шт

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Молоко

  (можно 3)
  —
  2 ст. л.

• Буженина

  (отварной язык, куриная грудка, отварное мясо, колбасные изделия)
  —
  по вкусу

• Перец сладкий красный

  (не большой)
  —
  1 шт

• Перец черный

  (свежемолотый)
  —
  по вкусу

• Рис

  (у меня отварной дикий рис)
  —
  4 ст. л.

• Соус

  (острый томатный соус)
  —
  2 ст. л.

• Зелень

  —
  по вкусу

• Масло сливочное

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бутерброд "Тормозок"»:

• 

  Для приготовления мне понадобится сковорода.
  Я взяла сковороду от ТМ Kukmara с антипригарным покрытием Granit ultra, у неё толстое дно и покрытие устойчиво к царапинам — то, что понравится любой хозяйке!

• 

  Набор продуктов простой и понятный.
  Перец сладкий очистила, нарезала кольцами.
  Буженину — пластинами.
  Рис был сварен накануне.

• 

  Яйца соединила с молоком, взбила вилочкой (без фанатизма), добавила соль-перец.
  Отлила от этой смеси пару столовых ложек в другую посуду.

• 

  Нагрела сковороду, растопила в ней масло, слегка обжарила рис,

• 

  залила яично-молочной смесью.

• 

  Накрыла крышкой.
  На малом огне запекла омлет с рисом, оставила остывать.

• 

  Тем временем подготовила лепешки.
  Кистью смазала всю поверхность лепешки оставленной яично-молочной смесью.
  Затем половину лепешки острым томатным соусом/кетчуп/аджика.

• 

  Не успела наклонить сковороду, как омлет сам "выпрыгнул" на тарелку! Очень хорошее покрытие у сковороды!

• 

  Омлет с рисом разделила на две части, у меня две лепешки и все ингредиенты делю на две части.
  Одну половину выложила на первую подготовленную лепешку,

• 

  на омлет — буженину, берите такое количество, чтобы было удобно завернуть в лепешку.

• 

  затем кольца сладкого перца.

• 

  Аккуратно свернула всю "конструкцию" конвертом, выложила на сковороду швом вниз, маслом не смазывала.
  Также подготовила вторую лепешку.
  Уплотнила лопаткой.

• 

  Обжарила на огне, ниже среднего, с одной стороны, накрыв крышкой, чтобы "бутерброд" хорошо прогрелся.

• 

  Затем обжарила с другой стороны.
  Благодаря яично-молочной смеси, лепешки хорошо скрепились, не раскрываются, и начинка в них плотно держится.

• 

  Можно крепко завернуть в пергамент, затем убрать в судок или контейнер, и отправляться в путь.
  Вот такой сытный завтрак /или обед /получился.

• 

  Очень вкусно!
  Готовьте, вам понравится!

  Если вы собираетесь приобретать новую сковороду — берите ТМ Kukmara с Антипригарным Покрытием GRANIT ULTRA, не прогадаете, будете довольны 100%!

Источник