Диетические кокосовые панкейки

Предлагаю приготовить панкейки, которые можно даже тем, же придерживается правильного питания. Панкейки получаются пышными и нежными. Благодаря сковороде Kukmara они готовятся без добавления масла, что делает их еще менее калорийными.

Ингредиенты для «Диетические кокосовые панкейки»:

• Творог

  —
  140 г

• Кефир

  —
  100 мл

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Мука рисовая

  —
  50 г

• Мука овсяная

  —
  30 г

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.

• Стружка кокосовая

  —
  2 ст. л.

• Ванилин

  —
  1 пакет.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Диетические кокосовые панкейки»:

• 

  Смешать творог, кефир и яйца

• 

  Добавить кокосовую стружку, оба вида муки, ванилин и разрыхлитель. По желанию можно добавить сахарозаменитель.
  Все перемешать. Я ни добавляла масло ни в тесто, ни в процессе жарки. При этом панкейки прекрасно снимались.

• 

  Разогреть сковородку. Ложкой выкладывать тесто. Я готовила большие панкейки, около 10-12 см. Поэтому из данного количества получилось 4 штуки

• 

  Жарить с каждой стороны по несколько минут. Подавать с йогуртом, диетическим джемом или медом. Приятного аппетита!

Источник