Двойной мясной бургер с карамелизированным луком

04.10.2023

0 11 Время чтения: 1 минута

Двойной бургер в домашних условиях приготовить не так сложно, порадуйте ваших родных и близких идеальным сочетанием сочных котлет с двойной порцией сыра. Ещё я очень люблю добавлять карамелизированный лук в бургеры. Он отлично сочетается с мясом и сыром. Его сладость прекрасно дополняет, приукрашает и даже усиливает вкус других ингредиентов. Угощайтесь!

Содержание

1 Ингредиенты для «Двойной мясной бургер с карамелизированным луком»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Двойной мясной бургер с карамелизированным луком»:

Ингредиенты для «Двойной мясной бургер с карамелизированным луком»:

Котлеты

Фарш мясной

(свинина+говядина)
—
250 г
Лук репчатый

—
1/2 шт
Соль

—
1/4 ч. л.
Перец черный

—
1 щепот.
Сыр полутвердый

—
40 г
Сухари панировочные

/

Панировка

—
2 ст. л.
Масло растительное

—
2 ст. л.

Соус

Кетчуп

—
2 ст. л.
Майонез

—
2 ст. л.
Специи

(прованские травы)
—
1/2 ч. л.

Карамелизированный лук

Масло сливочное

—
40 г
Лук репчатый

—
1 шт
Соль

—
1 щепот.
Сахар

—
1 ч. л.

Для бургера

Булочка

—
2 шт
Листья салата

/

Салат

—
2 шт
Сыр плавленый

(пластины ТМ "Hoсhland ")
—
4 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2903.9 ккал	белки 122.5 г	жиры 154.6 г	углеводы 179.9 г
100 г блюда
ккал 236.1 ккал	белки 10 г	жиры 12.6 г	углеводы 14.6 г

Рецепт «Двойной мясной бургер с карамелизированным луком»:

Лук почистить, помыть, мелко нарезать или измельчить в блендере. Соединить фарш (у меня свинина +говядина) с луком, добавить соль и перец, хорошо перемешать.
Сыр натереть на мелкой тёрке, перемешать.
Сформировать четыре котлетки, обвалять в панировочных сухарях, переложить в сковороду, смазанную растительным маслом.
Обжарить с двух сторон до румяности.
Далее приготовим карамелизированный лук. Для этого растопить сливочное масло на сковороде.
Добавить лук, нарезанный произвольно, соль и сахар.
Обжаривать до золотистости.
В емкости соединить майонез, кетчуп и прованские травы, перемешать.
Булочки разрезать пополам, обжарить на сковороде срезом вниз.
Смазать половинки соусом.
На нижнюю часть булочки положить лист салата, затем котлету.
Поверх котлеты положить пластинку плавленого сыра ТМ "Hochland".
Затем снова котлету.
И снова сыр.
Распределить карамелизированный лук и накрыть второй половинкой булочки.