Жареные вареные яйца со специями

Любите яйца? А кто их не любит! Предлагаю попробовать немного необычный способ их приготовления. Они в восточном стиле. Но нашла я этот рецепт на английском сайте.

Ингредиенты для «Жареные вареные яйца со специями»:

• Яйцо куриное

  —
  4 шт

• Масло сливочное

  (желательно топленое)
  —
  30 г

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Корица

  —
  0.2 ч. л.

• Куркума

  —
  0.5 ч. л.

• Зира

  (молотая)
  —
  0.5 ч. л.

• Имбирь

  (молотый)
  —
  0.2 ч. л.

• Перец красный жгучий

  —
  0.2 ч. л.

• Перец черный

  —
  0.2 ч. л.

• Соль

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареные вареные яйца со специями»:

• 

  Яйца отварить вкрутую в течение 10 минут. Охладить. Очистить.

• 

  Приготовить специи. Чеснок раздавить широкой стороной ножа.

• 

  Растопить сливочное масло, опустить в него специи, обжарить в течение 10 секунд.

• 

  Яйца разрезать на половинки. Обжарить с одной стороны 2,5 минуты, с другой 1,5-2 минуты. Готовые яйца посолить по вкусу.

Подают обычно такие яйца с отварным рисом. Рис поливают маслом из сковородки.

Для приготовления этого блюда я использовала посуду ТМ Kukmara. Это кастрюля из нержавеющей стали 3л со стеклянной крышкой, линия «Leon» и сковорода 24 см со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия «Granit ultra». Посуда отличная! Нисколько не уступает аналогичным зарубежным образцам. А для меня так и лучше. Роднее потому что.

Источник