Маринованные куриные крылышки

Острая и пикантная закуска. Я бы сказала даже диетическая, т. к. крылышки не жарятся, а варятся. Идею подсмотрела в ТикТоке.

Ингредиенты для «Маринованные куриные крылышки»:

• Крылья куриные

  —
  700 г

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Перец чили

  —
  0,5 шт

• Имбирь

  —
  1 ч. л.

• Уксус

  (бальзамический 6%)
  —
  6 ст. л.

• Соевый соус

  —
  6 ст. л.

• Лук зеленый

  —
  2 шт

• Мед

  —
  1 ст. л.

• Масло растительное

  —
  3 ст. л.

• Кунжут

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованные куриные крылышки»:

• 

  Куриные крылышки нарезать на сегменты по суставам. Самый верхний не понадобится, их используйте на бульон или как хотите.
  Крылышки нужно будет сварить. Я буду использовать кастрюлю ТМ Кукмара из нержавеющей стали со стеклянной крышкой, линия "Leon".

• 

  Сварить крылышки до готовности в подсолённой воде. Важно не переварить крылья, не надо, чтобы они распадались. Нужно чтобы они сварились и держали форму. Я варила 15 минут с момента кипения.
  Вытащить их из бульона и оставить остывать.

• 

  Для маринада мелко нарезать чеснок, имбирь и чили.

• 

  Добавить нарезанные специи в смесь бальзамического уксуса и соевого соуса.
  В общем-то, маринад можно составить по вашему вкусу. Смешать любимые специи и соусы и залить вареные крылышки. Только уксус обязателен, мы же крылья маринуем.
  Если не любите сладковатые маринады, то не кладите мёд. Пробуйте, вам должно быть вкусно.

• 

  Крылышки остыли.

• 

  Залить их маринадом, посыпать зелёным луком. Оставить мариноваться на несколько часов в холодильнике. Если маринад не покрывает крылышки, то их желательно несколько раз перемешать их за это время.

• 

  При подаче посыпать кунжутом. Угощайтесь!

Источник