Щи со свининой и грибами

Рецепт для Мультиварки. Подобно множеству блюд — Щи не имеют какого-то одного правильно рецепта. На самом деле, рецептов десятки (если не сотни). И честно в большинстве своем они очень даже вкусные. Сегодня мы будет готовить щи на квашенной капусте, свинине и с шампиньонами. Если честно люблю когда в щи капуста идет 50 на 50 (квашенная и свежая), но сегодня захотелось полностью на квашенной (главное не забудьте её промыть). Вообщем будет сытно, красиво и вкусно.

Ингредиенты для «Щи со свининой и грибами»:

• Свинина

  —
  400 г

• Капуста квашеная

  —
  250 г

• Лук репчатый

  —
  100 г

• Морковь

  —
  100 г

• Картофель

  —
  300 г

• Шампиньоны

  —
  200 г

• Томатная паста

  —
  70 г

• Масло растительное

  —
  30 мл

• Вода

  —
  1500 мл

• Соль

  —
  3 ч. л.

• Специи

  —
  по вкусу

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Тушение/Суп (80 минут)

Дополнительная программа: Жарка (20 минут)

Рецепт «Щи со свининой и грибами»:

• 

  Для комфортной готовки приготовим все продукты.

• 

  Шинкуем лук и морковь. Картофель и свинину режим кубиками. Квашенную капусту тщательно промываем.

• 

  Отправляем в чашу — масло и грибы — Режим «Жарка» (t-160C) 10 минут. (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты. Желательно с открытой крышкой).

• 

  Добавляем в чашу — лук и морковь — Режим «Жарка» (t-160C) 10 минут. (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты. Желательно с открытой крышкой).

• 

  Добавляем в чашу свинину и воду — Режим «Тушение» (t-115C) 40 минут. Не забываем снимать накипь.

• 

  Добавляем в чашу картофель, капусту, специи и соль — Режим «Тушение» (t-115C) 40 минут.

• 

  Щи со свининой и грибами — ГОТОВЫ!!!

Источник