Хурма в стиле чизкейк

Десерт для любителей этого яркого фрукта. Попробуйте запеченную с сыром и печеньем хурму.

Ингредиенты для «Хурма в стиле чизкейк»:

• Хурма

  —
  2 шт

• Сыр сливочный

  —
  120 г

• Печенье

  —
  3 шт

• Ванилин

  —
  1 щепот.

• Сахар

  —
  2 ч. л.

• Цедра лимона

  —
  1 щепот.

• Мята

  —
  1 веточ.

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хурма в стиле чизкейк»:

• 

  Для десерта подойдёт спелая, но не сильно мягкая хурма.
  Если хурма вяжет, то и после запекания это свойство не уйдёт.
  Берите такую, которая вкусна и в свежем виде. После запекания она превратится в интересный десерт.

• 

  Срезать верхушки у хурмы и ложкой вынуть мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см. Мякоть больше не понадобится, можно отложить для компота.

• 

  Смешать сливочный сыр, сахар, ванилин и немного цедры. Раскрошить 1 печенье.

• 

  Наполнить хурму сырной массой.
  Поставить в формы и запекать при 175 градусах около 20 минут.

Десерт перед подачей полностью остудить.

Сверху присыпать крошкой от печенья и украсить по вкусу.

Для фото я разрезала хурму ещё тёплой. Но идеально подержать немного в холодильнике.

Источник