Кокосовые рикоттники с рисовой полентой

Плотные, но в тоже самое время нежные и ароматные десертные сырники из рикотты. В этом рецепте пшеничная мука заменена рисовой полентой ТМ "Bravolli". А значит наша выпечка получится не только вкусной, но и полезной!

Ингредиенты для «Кокосовые рикоттники с рисовой полентой»:

• Рикотта

  —
  450 г

• Полента рисовая

  (ТМ "Bravolli")
  —
  3 ст. л.

• Яйцо куриное

  (крупное)
  —
  1 шт

• Сахар

  —
  2 ст. л.

• Стружка кокосовая

  —
  3 ст. л.

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.

• Масло сливочное

  (для смазывания форм)
  —
  1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кокосовые рикоттники с рисовой полентой»:

• 

  Рикотту выложить в миску, добавить к ней рисовую поленту ТМ "Bravolli" разрыхлитель.

• 

  В полученную массу добавить куриное яйцо и сахар, перемешать.

• 

  Затем выложить кокосовую стружку и перемешать все еще раз. Оставить подготовленное тесто на 10-15 минут. За это время полента должна немного разбухнуть.

• 

  Сырно-кокосовое тесто разложить по смазанным сливочным маслом формочкам для кексов.

• 

  Запекать 40 минут в прогретой до 180 градусов духовке.

Источник