Сковородочка с соевым фаршем и грибами

Очень ароматное и сытное блюдо для тех, кто не ест мясо. Соевый фарш в томатном соусе со специями и двумя видами бульонов ТМ Роллтон — говяжьим и грибным. Попробуйте!

Ингредиенты для «Сковородочка с соевым фаршем и грибами»:

• Фарш соевый

  —
  75 г

• Вода

  —
  2 стак.

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Перец сладкий красный

  (100 г)
  —
  0,5 шт

• Томатная паста

  —
  2 ст. л.

• Бульон

  (говяжий домашний и грибной домашний ТМ Роллтон)
  —
  2 ч. л.

• Паприка копченая

  —
  1 ч. л.

• Лист лавровый

  (молотый)
  —
  1/3 ч. л.

• Перец черный

  —
  0,5 ч. л.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Петрушка

  —
  по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сковородочка с соевым фаршем и грибами»:

• 

  Соевый фарш замочить в воде на 10-15 минут.

• 

  А пока обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и морковь.

• 

  Добавить мелко нарезанные грибы, обжарить до испарения лишней жидкости. Добавить кубиками нарезанный сладкий перец, обжарить все вместе минут 5.

• 

  Набухший соевый фарш слегка отжать (воду не выливать) и добавить в сковороду, перемешать.

• 

  Всыпать паприку, черный перец, лавровый лист, по 1 ч. л. говяжьего и грибного бульонов ТМ Роллтон, влить томатную пасту, разведенную в 2/3 оставшейся соевый воды.

• 

  Тушить под крышкой минут 5. Отрегулировать на соль (мне не понадобилась) и жидкость (можно добавить оставшуюся соевую воду, фарш должен быть с соусом, не сухой).

• 

  Можно подавать, посыпав рубленной петрушкой.

Приятного аппетита!

Источник