Изделия из теста

Рулет с сыром и ветчиной

Летом на природе закуски для пикника очень востребованы. Накупавшись и набегавшись, дети да, и взрослые чувствуют приступ здорового аппетита. Приготовьте по этому рецепту вкусный рулет с сыром и ветчиной без дрожжей, и он обязательно станет вашим любимым. Закуска на природу получается аппетитная, яркая и оригинальная.

Ингредиенты для «Рулет с сыром и ветчиной»:

Для теста:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (+/-)

    550 г

  • Йогурт


    200 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Вода


    100 мл

  • Масло оливковое


    70 мл

  • Соль


    0,5 ст. л.

  • Разрыхлитель теста


    10 г

Для начинки:

  • Сыр полутвердый

    (Грюнландер ТМ "Hochland")

    150 г

  • Ветчина


    200 г

  • Помидор

    (средний)

    1 шт

Для смазывания рулета:

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Соль

    (щепот.)

  • Орегано

    (щепот.)

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Масло оливковое


    1 ст. л.

Дополнительно:

  • Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


4457.7 ккал
белки


146.2 г
жиры


225.4 г
углеводы


467.7 г
100 г блюда
ккал
271.8 ккал
белки
8.9 г
жиры
13.7 г
углеводы
28.5 г

Рецепты к пикнику

Куриные колбаски с сыром

Брускетта с творожным сыром и виноградом

Рецепт «Рулет с сыром и ветчиной»:

  • В миску добавьте йогурт, яйца, воду, соль, оливковое масло, разрыхлитель теста и перемешайте венчиком.

  • Затем добавьте просеянную муку. Все хорошо перемешайте.

  • Замесите эластичное тесто. Оставьте его на 15 минут.

  • Подготовьте ингредиенты для начинки рулета. Нарежьте ломтиками помидор.

  • На мелкой терке натрите полутвердый сыр Грюнландер ТМ "Hochland"

  • Готовое тесто выложите на рабочий стол и раскатайте его скалкой в пласт прямоугольной формы. По всей поверхности пласта распределите предварительно натертый сыр Грюнландер ТМ "Hochland".

  • Поверх тертого сыра положите ломтики ветчины.

  • Равномерно сверните пласт теста с начинкой в рулет. Затем в миске взбейте вилкой одно яйцо и край теста смажьте взбитым яйцом с помощью кулинарной кисточки, чтобы край прилип и не раскрылся. Также хорошо защипните боковые края рулета, чтобы начинка не "вылезла" во время выпечки.

  • Противень застелите бумагой для выпечки и смажьте растительным маслом, выложите на него приготовленный рулет. Острым ножом на рулете сделайте надрезы и положите в них ломтики помидора.

  • В миску со взбитым яйцом добавьте измельченный зубчик чеснока, соль, оливковое масло, орегано. Все хорошо перемешайте.

  • Приготовленной смесью смажьте всю поверхность рулета.
    Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов, 40-50 минут.

  • Вкусный рулет с сыром и ветчиной готов для вас и вашей семьи. Его вкус похож на пиццу.
    Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»